Гаражное виноделие и авторские сыры с виноделом Александром Павелковым

Мы продегустируем 6 вин и фермерские сыры. Участник проекта «Винная деревня» и член «Первого винодельческого кооператива» Александр Павелков расскажет о своем проекте.

Еда 18+

Александр рассказывает о своем проекте:

С чего же всё начиналось…. 
Лет так 15-20 назад, работая в кредитном учреждении,  конечно же подумывал о времени, когда можно будет завершить карьеру "раба" кресла и компьютера. И вот, когда это время настанет, обзаведусь участком за городом, посажу кустов эдак 200-300 винограда, буду делать вино для себя и своих друзей.

И так распорядился его величество случай, что весной 2015 года, мы уже привезли из Италии  7000 кустов винограда, предварительно став членом первого винодельческого кооператива "Винная деревня" в ст. Гостагаевская, Анапского района. 


Наш участок расположен на самом верху южного склона, в долине реки Шкуратка.
На сегодняшний день в нашем распоряжении 7 Га земель с/х назначения, из которых 4га под виноградниками, 1га оставлен для развития энотуризма, остальное занимают земли общего назначения:  дорога, парковка, лесополоса и т.д.
Культивируемые сорта: саперави, карменер, пти вердо, шардоне, совиньон блан, пино нуар, пино блан и пино гри, мускат оттонель. С целью изучения посажены в малом количестве: качич, красностоп, цитронный магарача.


Производство вина находится в г. Краснодар,  в семейной усадьбе. Здесь же производим авторские сыры и специалитеты (сыровяленное мясо, луковые мармелады, вяленные томаты и слива и т.д.), проводим эногастрономические ужины.
Летом 2022г. получили фермерскую лицензию.

В 2023г. выводим нашу продукцию в свет и с радостьюприглашаем на дегустацию!

Вина:
1. Каберне совиньон 2021
2. Карменер 2022.
3. Мускатное белое, тихое 2022.
4.  ПетНат. Белое мускатное.2022г.
5.  ПетНат Розе.  2022.
6. Розе тихое.  2022г. 

Сыры: 
- шанклиш, белпер кнолле. 
- сыры с белой и голубой плесенью.
- скаморца
- качотта/канестрато, альпийский с трюфелем.
 

Место: Винный  бар Blush

Поделиться:

445 дней назад
26 марта 2023 17:00–19:00

Москва
Даев пер., 2
Показать на карте

Уже есть билет
Восстановить или вернуть

Поделиться:

Связь с организатором

Напоминаем, что для того чтобы восстановить билет или сделать возврат организатору можно не писать.

На этот адрес придёт ответ от организатора.

Подпишитесь на рассылку организатора

Восстановление билета

Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации на событие

Обращаем внимание на то, что билеты должны были прийти к вам на почту сразу после покупки.

Возврат билета

Если вы хотите вернуть билеты, вы можете сделать это по ссылке из письма с билетами или оформить запрос организатору в вашем  личном кабинете.

Подробнее о возврате билетов